作りおきブーム到来

最近あったかくなってきたので、お弁当のおかずも保存性の高いものにシフトチェンジしようと、「作りおきおかず」などのレシピ本を読み漁っております。
濃い味のイメージだったけど、意外とあっさり味のものもある模様。
即席ピクルスなんかがお気に入りです。
最近は使いまわすレシピも載っていて至れり尽くせりだわ〜。
昼ごはんは家でひとりで食べることが多いので、冷蔵庫になにかおかずがあるというのはステキ。